Hverdagsvaffel med banan

HverdagsVaffel med banan

Sunne hverdagssvafler med banan kan man godt unne seg, både i hverdagen og som noe ekstra godt. Og på en vaffeldag er de selvskrevne, og de er inspirert av at vi kaster for mange bananer.

Redd en banan

Jeg har nemlig som nyttårsforsett å redde alenebananer. Ett program fra NRK om hvor mange bananer som ble kastet, skremte kanskje fler enn meg. Så for meg er det dette som er hovedgrunnen til at hverdagsvaflene gjorde sitt inntog i heimen.

Hverdagsvaffel med banan

2 godt modne bananer
2,5 dl lettkokte havregryn
1 dl melk
1 ts vaniljepulver
2 egg
1 ts bakepulver.

Hverdagsvaffel med banan

Mos bananene med en gaffel, rør alt sammen og la røren svelle i minimum 15 minutter i romtempratur.
Stekes i vaffeljern, husk å bruke litt fett i jernet slik at det ikke henger.
Serveres med f.eks syltetøy, vaniljekesam, frukt eller bare spis de slik de er.

Røren gir 6 vaffelplater, hver plate inneholder ca 200 kcal. De er sukkerfrie, ineholder heller ikke sukkererstatninger og inneholder mye fiber.

De er helt klart best nystekte, men kan også puttes i nistepakka hvis du vil det.

Legg igjen en kommentar