Uke 2 – hvilke metode
Uke 2 er startet, uke 1 tilbakelagt. Fokuset har ført til en liten nedgang heldigvis – men det er langt igjen. Så nå er ulike metoder under utprøving.
Les merStikkord: kosthold
Deilige vafler med mandelmel
Nystekte vafler er en favoritt her i huset. Disse vaflene er inspirert av litt ulike varianter som jeg har funnet på Pinterest. Hovedforskjellene på de oppskriftene har vært melet. Jeg […]
Les mer
Fett og forstand – blogg om kosthold relatert til ketose
Det poppet opp en ny norsk blogg om kosthold og ketose her om dagen. Dette er et aldri så lite familieprosjekt, og ser så langt veldig spennende ut. En ketose-blogg […]
Les mer
Mandelmel – glutenfritt og lavkarbo
Mandelmel er en ingrediens som er lurt å ha i hus til baking. Både i forhold til et lavkarbokosthold og når det skal bakes glutenfritt. Det lages av skåldede mandler […]
Les mer
Det er nok ingen vidunderkur
Lavkarbo kosthold fremstilles mange steder som en vidunderkur med stor K på jakt etter den optimale vektnedgang. Og for en del virker det som om kiloene mirakuløst detter av. Vidunderkur […]
Les mer
Lavkarbo Ostepuffer med Cottagecheese
Kjært barn har mange navn, hos oss er det Ostepuffer som er hverdagbenevnelsen. Men jeg har også hørt bakverket benevnt som Oopsies og Proteinrundstykker. Uansett navn, Ostepuffer er husbondens favoritter som […]
Les mer
Fastelavnsboller – lavkarbo og glutenfrie
Fastelavnsboller som er lavkarbo og glutenfrie hører årstida til. Og når de i tillegg smaker like godt som hvetebaksten er det bare å finne frem bakreredskapene. Og så må jo […]
Les mer
Kokosmel – ideelt for søte retter
Kokosmel er det ideelle mel for søte retter og kaker. Det er glutenfritt og rikt på fiber. til kaker og desserter Melet er naturlig glutenfritt med hele 40 g fiber […]
Les mer
Tagatesse – det nærmeste du kommer sukker
Tagatesse er så nær du kan komme sukker uten at det er «The real thing». Tagatesse er et strøsukker, laget av Tagatose. I tillegg til å egne seg godt som bordsukker […]
Les mer
FiberHUSK – smaksnøytralt kostfiber
FiberHUSK er velegnet til alle bakverk der du ønsker at høyere innhold av kostfiber. Og er nesten uunnværlig i forhold til baking i lavkarbo-sammenheng. FiberHUSK kan tilsettes alle oppskrifter FiberHusk […]
Les mer